浅間の蔵だより

まもなく師走を迎える時期を迎え、皆様お忙しい日々をお過ごしのことと思います。

さて、今年も電話注文人気№１「しぼりたて新ばしり」（1800ｍｌ）が観光センターで

販売開始となります。

文字通りしぼりたての今年の新酒。

新酒ならではのフレッシュさと生酒独特の飲み口、そして原酒らしい深いコク。

今の時期だからこそ楽しめる「冬に飲みたい冷酒」。

ぜひ皆さんにご賞味いただきたい!!お酒です。

風が冷たくなってまいりまして、いよいよ冬到来！！という

季節がやってまいりました。

こちらでは1週間前に初雪を観測。。

少し早い冬の訪れを感じました。

こんな寒い季節に、是非お客様に食べていただきたい、

軽食堂の新メニュー。

地元、六合村のおおぶりな舞茸にこだわり、

さくっとあげた天ぷらを乗せた温かいおうどん。

地元の味を味わってもらうと共に

冷えた体を温めていただければと思います。

そして、、、、

現在試作段階ではございますが、

軽食堂では新定番として「噴火ラーメン」を

考案中！！

是非、そちらの発表も楽しみにお待ちください。

それでは、皆様お身体にお気をつけて、この冬を乗り切りましょう。

先日当センターで販売する年末商品の写真撮りを行いました。

その中で皆様に特にご紹介したいものがコレ↓

冬瓜の飾り彫りです。（写真は『2014迎春』）

当社調理長自ら彫りあげます。

彫る絵柄はお客様のご要望に合わせて

『七夕』↓

『プリキュア』↓冬瓜を器にお料理を入れることもできます。

『敬老の日』↓

料理というよりすでに芸術？

メッセージで彫った文字などは私が書く字より上手に彫られてしまいます。

ちなみに冬瓜は普通に調理してお召し上がりもいただけます。 

何かの記念日にサプライズで用意すれば喜ばれること間違いなし!!

ご用命お待ち申し上げております。

北海道や東北で初雪・大雪のニュース。

草津温泉でもだいたい同じタイミングで初雪が降ります。

昨日の昼ごろから降り始め、夕方には吹雪の様相。

一晩たって外に出てみると、

道路はこんな感じになっていました。

遠くに見える白根山もかなりの降雪で、志賀草津道路も通行止めに。

今年はこのまま開かずに15日の冬季閉鎖を迎えてしまうのか？

浅間山もご覧のとおり今年初冠雪。

長い冬の始まりです。

初雪の声を聞くとお酒の仕込がいよいよ本格化していきます。

蔵では本日大吟醸酒の「添え仕込み」。

並行して極上大吟醸の麹造りも行います。

「盛り」を終えた極上大吟醸の麹（のもと）。

かたわらでは月別限定生酒のもろみがもうすぐ上槽を向かえる段階へ。

少しづつ時期をずらし、並行していくつもの造りが行われる酒造り。

これからまさに本格的な仕込の季節となります。

例年より遅いと思われていた紅葉でしたが、最近の冷え込みにより

前線がセンター周辺にもやってきました。

センター前の山々も盛りを迎えています。

 
さくら亭の紅葉もご覧のとおり。

 
大レストランから見える長野原町内も赤色が目立ってきました。

 
吾妻渓谷も先週あたりから見頃が始まり、今週末あたりにピークを迎えそうです。

『耶馬溪しのぐ吾妻峡』（上毛かるたより）。一年で一番きれいな渓谷美を

ぜひご堪能ください。

先日地元の小学校でマラソン大会が行われました。

 
新一年生は800ｍのコースを走ります。

この間まで幼稚園児だった小さな子供たち。そんなに走れるのでしょうか？

 
それでも周りの皆と一緒に元気に走って、それなりの順位でゴール。

毎日学校の登下校で長い距離を歩いているからか、

子供の成長を実感したマラソン大会でした。