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「あさまの蔵だより」編集部

草津温泉の玄関口。創業から140年余りの観光蔵です。蔵元の最新ニュースや奥上州の楽しい情報をたくさんの皆様にお伝えできるよう頑張ります!!ご意見ご質問どしどしお寄せください。

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2013年10月28日 (月)

蒸米

この時期の朝、センター前の国道から当社を見ると、

早朝の第二工場の窓から白煙がもくもくと噴出しているところが見えます。

Photo 
かなりの勢いで白煙が噴出していますが、

Photo_2 
火事ではありません。

Photo_3 
第二工場で行われている酒米を蒸す作業「蒸米」。

その蒸気がドレーンを通って窓から噴出しているところです。

「こしき」と呼ばれる大釜で大量の酒米を蒸しあげます。

 

ところで、当社周辺かなり冷え込んでまいりました。

志賀草津道路も一昨日から凍結のため通行止めに(※本日9:00に開通となっています)

今朝は屋外に駐車している車に今年初めて霜が降りていました。

急な冷え込みにより紅葉前線も当社付近に迫りつつあります。

Photo_4※草津町前口付近の紅葉

秋の次の季節がすぐそこまでやってきています。タイヤ変えなきゃ・・・

 

 

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