浅間の蔵だより

まだまだ寒い日が続いております。

そんな日は屋外売店のアツアツの甘酒が

おすすめです。

ところで先日このブログでも紹介した好評販売中のいちご。

やんばダムの建設に伴い農地を手放した方達が

組合を作って栽培を始めた通称「やんばいちご」ですが、

ご覧のとおりＡ規格とＢ規格が並んで売られております。

ここだけの話Ｂ規格がいつも先に売り切れて

しまいます。

明らかにＡ規格のほうがきれいに色づき

形も揃っていて、美味しそうなんですが・・・

すでにリピーターも現れている「やんばいちご」。

今日は珍しく午後になってもＢ規格が売れ残って

いたので、3パック程買って帰ります。

禁煙生活75日目の体にビタミンＣを！

昨年から密かに開発中である浅間の噴火ラーメンが

いよいよ３月１日より販売されることが決定しました

気になる写真ですが・・・・・・今月中にアップ予定

イメージとしましては、味噌ベースに秘伝の隠し味を入れた

辛みそラーメン！また麺は中太を採用。トッピングはもやし・揚げねぎ

自家製あぶりチャーシュー(４枚)となっております。

値段は８００円になります。ぜひ一度お召し上がりください。

お初です。

菓子の製造担当の梅ちゃんです。

自分でちゃんをつけるなって言われそう

今日は全国的に大雪ですね

浅間酒造観光センターも大雪で朝から除雪車が大活躍です。

その中沢山のお客様がいらしゃって頂き本当にありがとうございます。

寒い時は当店自慢の酒饅頭を是非食べに来てくださ～い

そして大人気の生どら焼き

現在抹茶とヨーグルトクリームのオリジナルクリームのどら焼きも販売しております。

是非皆さん買いに来てくださ～い

そして謎の男梅ちゃんに会いに来てくださ～い

近頃暖かい日が続いていて、「ほっ」としたのもつかのま、

またまた肌を刺すような寒さに耐える日々に戻ってしまいました。。。

春の訪れが待ち遠しい限りでございます。

さてそんな私からのお知らせは

御食事所　別邸「さくら亭」にて

季節のイチゴをふんだんに使ってリニューアルした、

自家製豆乳アイスです！

イチゴの甘味とほのかな酸味。

豆乳アイスとの相性は言うまでもなく抜群でございます。

仕上げに黒蜜をかけてご提供いたします！

御食事終わのデザートはもう、これで決まりですね”

今日は、当店、浅まるしぇ内において販売中の

地元いちご組合生産の「章姫」と「やよいひめ」

をご紹介します。

どちらも糖度が高く甘くておいしいです

昨年の春に実施させていただいた「さくら餅」の実演販売。

出来立てアツアツという、普段食べるさくら餅とはちょっと違った印象もあって、

大変ご好評をいただきました。

今年も2月最終土日から4月第一週の日曜日（ふぇすたの日です）まで

土日限定で実演販売を実施させていただきます。

昨日はそのPRのための写真をとるために見本を作っていただき、

一足早い春の味を堪能させていただきました。

 
草津では一昨日も雪が降り、まだまだ冬真っ最中ですが、

あと1、2か月でもうさくら餅にピッタリの季節がやってきてしまいます。

最近季節の巡るスピードがやたらと早く感じてしまうのは年のせい？

当酒蔵では、お酒以外にも自社で製造しているものがいくつかあります。

その一つが「おとうふ」。

御食事処でお出ししている「おとうふ」や

売店で販売している「おとうふ」。

すべて自家製です。

たっぷりを水を吸った国産のつやつやの大豆。

 
勢いよく流れ出るしぼりたての豆乳。

製造する社員の表情は真剣そのもの。天候を見て量や長さを微妙に調節。

冬場は冷たい水が堪えます・・・

心を込めて作っています、こだわりの自家製豆腐。

センターへお越しの際はぜひご賞味ください。

すっかり寒さも身に染みる季節になりまして、

朝方には路面が凍結している場所も増えてきました。

事故等にはくれぐれもお気をつけていただきたいと思います！

さて、今シーズン皆様に大変ご好評をいただいた、

旬彩御膳「秋」に変わりまして、旬彩御膳「冬」が

１２月１日より販売になりました！！

雪のような自家製豆乳のお鍋の中には

やまと豚、自家製豆腐、地元のきのこ、下仁田ネギと

群馬のお味をつめこんだ、ご満足いただける一品となっております。

天ぷらにもこだわり、地元の品を活かした品を選んでおります。

どうぞこの寒い季節に身体の芯から温まる、

旬彩御膳「冬」

をご利用くださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

御食事処　別邸　さくら亭

風が冷たくなってまいりまして、いよいよ冬到来！！という

季節がやってまいりました。

こちらでは1週間前に初雪を観測。。

少し早い冬の訪れを感じました。

こんな寒い季節に、是非お客様に食べていただきたい、

軽食堂の新メニュー。

地元、六合村のおおぶりな舞茸にこだわり、

さくっとあげた天ぷらを乗せた温かいおうどん。

地元の味を味わってもらうと共に

冷えた体を温めていただければと思います。

そして、、、、

現在試作段階ではございますが、

軽食堂では新定番として「噴火ラーメン」を

考案中！！

是非、そちらの発表も楽しみにお待ちください。

それでは、皆様お身体にお気をつけて、この冬を乗り切りましょう。

当観光センターのある長野原町に唯一ある高校が群馬県立長野原高校。

この度、

長野原高校の生徒さんが「第43回FHJ-日清製粉グループ全国高校生料理

コンクール」においてアイデア賞を受賞された作品をもとにした商品を

販売させていただくことになりました。

その商品がこれ↓　※イメージ

国道145号線からよく見える「丸岩」という山をイメージしたロールケーキ。

丸岩の岩肌を表現するために使用したのは何と「ごぼう」!!。

ごぼうのシャキシャキとした食感をお楽しみいただけます。

食物繊維たっぷりでヘルシーのしゃきしゃきごぼうロール!!

御食事処さくら亭にてデザートとしてご提供させていただきます。

※数量限定販売につき、売り切れの際はご容赦ください。

価格はお一つ350円。コーヒーとご一緒にご注文いただくと、

現店舗オープン15周年特別価格で400円!!かなりお得です!!