浅間の蔵だより

いよいよ明日新酒が発売となります。

先日それに合わせて「酒林」制作中とご案内させていただきましたが、

正面玄関に飾るメインの「酒林」は代々酒造に携わる部署のものが制作しています。

大きさも店内に飾るものとは段違いに大きく、使用する杉の葉もハンパありません。

その重量実に

 
26.10㎏。秤の数値が見えますでしょうか。大きさにすると

 
こんな感じです。（ここから刈り込んでいき、それでも23㎏くらいになりました。）

フレッシュさを表現したく、青々とした酒林を飾りたいので、制作は発売直前に

急ピッチで行います。

お酒同様蔵人会心の出来栄えです。

明日の新酒発売に合わせて昨年飾った酒林と取り替えますので、ご来店の際は

どうぞご覧になってみてください。

（昨年の新酒発売時に飾った酒林・一年間お疲れ様）